Cottage Wrap

1. Σε έναν πολυκόφτη προσθέτουμε όλα τα υλικά για το wrap, δηλαδή υα αυγά, το cottage, το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι
2. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα σε ένα μεσαίο ταψάκι (20 x 30 cm) ταψί με λαδόκολλα μέχρι να γίνει μία λεπτή στρώση
3. Ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά στους 200 °C στον αέρα.
4. Τσεκάρουμε και από την κάτω πλευρά αν έχει ψηθεί. Αν όχι, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε λίγο και από την άλλη μέχρι να πάρει χρώμα
5. Μόλις βγει από τον φούρνο το τυλίγουμε μαζί με την λαδόκολλα, σχηματίζοντας ένα ρολό. Έτσι θα παραμείνει ελαστικό όταν κρυώσει και θα μπορούμε να το τυλίξουμε πολύ εύκολα σαν wrap.
6. Αφού κρυώσει λίγο, ξεκολλάμε το wrap από την λαδόκολλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά δηλαδή το τυρί κρέμα, τον καπνιστό σολομό, τα ντοματίνια και τον άνηθο.

* Φυσικά και η γέμιση μπορεί να είναι με άλλα υλικά της επιλογής σας.