Αλμυρά Pancakes Λαχανικών
Brunch or Snack
ΥΛΙΚΑ
Για 16 pancakes θα χρειαστούμε
- 1 μεγάλο κολοκύθι
- 8 μέτρια καρότα, ξεφλουδισμένα
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι προαιρετικά
- 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 μεγάλα αυγά
- 160 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ. γλ. μπέικινγκ πάουντερ
- ¼ κ. γλ. αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε: το κολοκύθι, τα καρότα, το κρεμμυδάκι, τα αυγά και το τυρί κρέμα και πολτοποιούμε.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεσμένο μίγμα και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη μέσα στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε 3-4 λεπτά, μετά αναποδογυρίζουμε το pancake και μαγειρεύουμε ακόμα 2-3 λεπτά. Απομακρύνουμε από το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Πασπαλίζουμε τα pancakes με αλάτι και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πριν σερβίρουμε.
Φτιάξατε την συνταγή;
Αν δοκιμάσατε αυτά τα εναλλακτικά pancakes, ανεβάστε τη δημιουργία σας και κάντε μας tag στο @nutritime_mv! Θέλουμε να δούμε αν τα συνοδεύσατε με τυρί, αυγό ή κάποια δροσερή sauce!
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 1 PANCAKE (70 γρ)
90
Θερμιδεσ (kcal)
11.5
υδατανθρακεσ (γρ)
3
πρωτεϊνες (γρ)
3.5
λιπαρα (γρ)
Μήπως ψάχνετε τρόπους να κάνετε τα γεύματά σας πιο δημιουργικά;
Στη Nutritime μας αρέσει να ανατρέπουμε τα δεδομένα και να σας δείχνουμε πώς η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι γεμάτη φαντασία. Αν θέλετε ένα πλάνο που να σας εκπλήσσει ευχάριστα και να ταιριάζει στον δικό σας τρόπο ζωής, είμαστε εδώ για να το σχεδιάσουμε μαζί. Ας μετατρέψουμε την καθημερινή σας διατροφή στην πιο ενδιαφέρουσα εμπειρία.
