Κοτόπουλο Stir Fry
Κυρίως Γεύμα
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο στήθος
- 3 κ.σ. σόγια σως
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο
- 1 κ.σ. lime
- 1 κ.γλ. μέλι
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- 4 κ.σ. σουσάμι
- 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 1 κ.γλ. μπαλσάμικο κρέμα
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1 κ.σ. lime
- αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανοίγουμε το κάθε φιλέτο κοτόπουλου με την βοήθεια ενός μαχαιριού & κόβουμε σε λωρίδες
- Σε ένα μπολ μεταφέρουμε τις λωρίδες από το κοτόπουλο και προσθέτουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας: σόγια, ελαιόλαδο, σκόρδο, πάπρικα, τζίντζερ, lime, μέλι, αλάτι & πιπέρι
- Κάνουμε μασάζ για να πάει παντού η μαρινάδα
- Αφήνουμε προαιρετικά στο ψυγείο για 1-2 ώρες
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τις μαριναρισμένες λωρίδες κοτόπουλου και αφήνουμε να ψηθούν καλά από την μία πλευρά για περίπου 5 λεπτά
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και μόλις πάρει χρώμα η μία πλευρά, γυρνάμε τις λωρίδες και από την άλλη.
- Πασπαλίζουμε και την άλλη πλευρά με σουσάμι και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά
- Σβήνουμε με χυμό από lime και προσθέτουμε λίγο βραστό νερό (1/2 φλ.)
- Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε την φωτιά (5/9) και αφήνουμε για άλλα 5 περίπου λεπτά
- Σερβίρουμε σε ένα σκεύος, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα σουσάμι και προσθέτουμε ζικ-ζακ από κρέμα μπαλσάμικο και 2 φέτες από lime
Φτιάξατε την συνταγή;
Αν απολαύσατε το Stir-fry μας, κάντε μας tag στο @nutritime_mv! Θέλουμε να δούμε αν το προτιμήσατε με ρύζι, σαν finger food ή μέσα σε wrap
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100 ΓΡ
207
Θερμιδεσ (kcal)
5.4
υδατανθρακεσ (γρ)
26.5
πρωτεϊνες (γρ)
8.6
λιπαρα (γρ)
Αισθάνεστε ότι δεν έχετε χρόνο για ποιοτικό φαγητό;
Στη Nutritime σας μαθαίνουμε πώς να δημιουργείτε θρεπτικά γεύματα σε λιγότερο χρόνο από όσο χρειάζεται ένα delivery. Αν θέλετε ένα εξατομικευμένο πλάνο που να συμβαδίζει με τους γρήγορους ρυθμούς της ζωής σας, χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση ή την υγεία σας, είμαστε εδώ για να σας δείξουμε τη διαδρομή.
