Energy balls μελομακάρονο
Sweet Snack
ΥΛΙΚΑ
για 20 energy balls θα χρειαστούμε
- 200 γρ. χουρμάδες
- 50 γρ μέλι
- 120 γρ. καρύδια ψημένα
- 200 γρ. βρώμη
- 60 γρ. βούτυρο κάσιους ή αμυγδάλου
- 1 ½ κ. γ. κανέλα σκόνη
- 1 κ.γλ. κονιάκ
- ¼ κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 ml χυμό πορτοκαλιού
- 1 πορτοκαλιού ξύσμα
για την επικάλυψη προαιρετικά
κουβερτούρα ή τρίμμα ξηρών καρπών της επιλογής σας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ βάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό να μουλιάσουν για 20-30 λεπτά και τους στραγγίζουμε.
- Θρυμματίζουμε στον πολυκόφτη τα καρύδια
- Στη συνέχεια πολτοποιούμε τους χουρμάδες μαζί με το μέλι μέχρι να γίνουν σαν πουρές.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αλεσμένα καρύδια, τη βρώμη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το αλάτι, το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τον πουρέ των χουρμάδων, το βούτυρο ξηρών καρπών, τον χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ ανακατεύοντας πολύ καλά με τα χέρια να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα σαν ζύμη.
- Πλάθουμε το μίγμα σε μπαλάκια των 30 γρ και τα τοποθετούμε σε μία αντικολλητική επιφάνεια
- Προαιρετικά αν θέλουμε ρολάρουμε τα energy balls σε κουβερτούρα ή τρίμμα ξηρών καρπών
- Παγώνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα (δεν χρειάζονται ψήσιμο πριν)
- Τα αποθηκεύουμε σε κλειστό τάπερ στο ψυγείο
Μύρισε Χριστούγεννα;
Αν δοκιμάσατε τα δικά μας “μελομακάρονα” σε μορφή energy balls, κάντε μας tag στο @nutritime_mv! Θέλουμε να δούμε αν τα φτιάξατε για σνακ στο γραφείο ή για κέρασμα στο σπίτι!
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ανά 1 Energy Ball χωρίς επικάλυψη
100
Θερμιδεσ (kcal)
11
υδατανθρακεσ (γρ)
2
πρωτεϊνες (γρ)
4
λιπαρα (γρ)
ανά 1 Energy Ball με επικάλυψη κουβερτούρας ή ξηρών καρπών
166
Θερμιδεσ (kcal)
17
υδατανθρακεσ (γρ)
3
πρωτεϊνες (γρ)
8
λιπαρα (γρ)
Μήπως η “σχέση” σας με τα γλυκά χρειάζεται μια νέα προσέγγιση;
Στη Nutritime σας δείχνουμε πώς να απολαμβάνετε τις γεύσεις που αγαπάτε, εντάσσοντάς τις σε ένα ισορροπημένο πλάνο που δεν βασίζεται στις στερήσεις. Αν θέλετε να μάθετε πώς να διαχειρίζεστε τις λιγούρες σας με έξυπνο τρόπο και να πετύχετε τους στόχους σας με χαμόγελο, είμαστε εδώ για εσάς. Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί τη διατροφή που θα σας κάνει να νιώθετε ελεύθεροι και γεμάτοι ενέργεια.
